Best egg roll recipe in hindi – हर रोज सुबह सुबह कुछ हेल्दी खाने का मन करें तो एक बार एग रोल बनाए बहुत ही स्वादिस्ट और आसान रेसिपी है इसे बनाने के लिए आटा, मैदा, अंडे और कुछ हरी सब्जी से बन जाता है चलिए जल्दी से बता देता हूँ एग का रोल बनाने की विधि |
Best egg roll recipe:बनाने के लिए सामग्री
- 1 कप आटा
- 1/2 कप मैदा
- 4 अंडे
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 प्याज लम्बी कटा हुआ
- 1 सिमला मिर्च लम्बी कटा हुआ
- 2 चम्मच टोमेटो केचुप
- 2 चम्मच क्रीम
- काली मिर्च पाउडर थोडा सा
- चाट मसाला थोडा सा
Best egg roll recipe:बनाने की विधि
सबसे पहले एक कटोरी मे 1 कप आटा, 1/2 मैदा, 1 छोटा चम्मच नमक और 2 बड़े चम्मच तेल डालकर गूंध लीजिए |
उसके बाद 10-20 मिनट तक ढक कर रख लीजिए |
10-20 मिनट हो जाए उसके बाद फिर से एक बार गूंध लीजिए |
अब इसे रोटी के जैसे पराठा को बेल लीजिए ज्यादा पतला न करे |
अब तवा पर तेल लगा कर गरम करके पराठा सेके थोडा सा पकने लगे तो दोनो तरफ तेल लगा लगा कर पकने दें |
अब एक कटोरी पर 2 अंडे एक साथ फोड़ कर 1 छोटा चम्मच नमक डालकर मिला लीजिए |
उसके बाद तवा गरम करके तेल लगा कर आमलेट के जैसे तवा मे डाल लीजिए और एक तरफ थोडा सा पकने दें |
अब उसके उपर पराठा चिपक दें और गैस कम करके अच्छे से पकने दें |
पराठा जैसे ही दोनो तरफ पक जाए उसके बाद निकाल लीजिए |
उसके बाद तवा गरम करके 1 चम्मच तेल डाल के लम्बी कटा हुआ 1 प्याज और 1 सिमला मिर्च को थोडा थोडा भून लीजिए |
अब पराठा के उपर 1 चम्मच क्रीम और 1 चम्मच टोमेटो केचुप लगा लीजिए और उसके उपर भूने हुए प्याज और सिमला मिर्च डाल दें साथ ही थोडा थोडा काली मिर्च, चाट मसाला, नमक स्वादनुसर डाल कर पराठा को मोड़ लीजिए |
सर्व करने की विधि:
अब आपके एग रोल त्यार है इसे टोमेटो केचुप और सलाद के साथ परोसे और गरमा गरम सर्व करें |