Chilli Potato Recipe in Hindi – चिल्ली पोटैटो बनाने की विधि

Chilli Potato Recipe in Hindi – आलू की बहुत तरह की रेसिपी खाये होंगे लेकिन एक बार चिल्ली पोटैटो बना कर देखें बहुत ही स्वादिस्ट बनेगा यह रेसिपी आलू और , आटा , मैदा और कुछ मसालों से बन जाता है चलिए चिल्ली पोटैटो बनाने की आसान और सरल विधि बता देता हूँ |

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Chilli Potato Recipe:बनाने के लिए सामग्री –

• 4-5 आलू
• नमक स्वादनुसार
• 1 चम्मच अदरक पेस्ट
• 1 चम्मच चिल्ली पेस्ट
• 4-5 चम्मच आटा
• 2- 3 चम्मच मैदा
• थोड़ा सा अदरक बारीक कटा हुआ
• 2-3 कली लहसुन बारीक कटा हुआ
• 2 हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
• थोड़ा सा बारीक कटा हुआ प्याज
• सिमला मिर्च बारीक कटा हुआ
• 1 चम्मच सोया सॉस
• थोड़ा सा टोमैटो सॉस
• चम्मच घोले हुए आटा

Chilli Potato Recipe:बनाने की विधि

दोस्तो सबसे पहले आलू को चिल्का हटा कर लंबा लंबा काट लीजिए और 2 से 3 मिनट तक पानी में रख के अच्छे से धो लीजिए ध्यान रहे आलू में पानी ना रहे |

अब आधा चम्मच नमक डाल दें और 1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट साथ में चिली पेस्ट या चिली पाउडर डाल के अच्छे से मिला लीजिए |

अब आटा और मैदा डाल दें और अच्छे से मिला दें अगर आपके पास मैदा नही है तो सिर्फ आटा डाल दीजिये |

अब कढ़ाई पर तेल गरम करके आलू को थोड़ा सा तल लीजिए गैस को कम करके उसके बाद कटोरी में रख दीजिये |

अब कढ़ाई पर 1 बड़ा चम्मच तेल डाल दें तेल जैसे ही थोड़ा सा गरम हो जाये उसके बाद आपको बारीक कटा हुआ अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, प्याज सभी को एक साथ डाल के लाल होने तक भूनें उसके बाद कटा हुआ सिमला मिर्च और कटा हुआ प्याज डाल के थोड़ा सा भूनें |

अब 1 चम्मच चिल्ली पेस्ट डाल के अच्छे से मिला लीजिए अगर आपके पास चिल्ली पेस्ट नही है तो चिल्ली सॉस भी डाल सकते हो अब थोड़ा सा पकने दें |

जैसे ही थोड़ा सा पक जाये उसके बाद थोड़ा सा पानी डाल दें और इसमें 1 छोटा चम्मच नमक डाल के मिला दें |

अब 1 चम्मच सोया सॉस और 1 चम्मच टोमैटो सॉस भी डाल दें उसके बाद घोले हुए आटा 1 चम्मच डाल के मिला लीजिए |

दोस्तो जो तले हुए आलू को फिर से एक बार तल लीजिए और तेल से निकाल कर आपको उसी सॉस में डाल कर मिला लीजिए  1 मिनट के बाद आपके Chilli Potato Recipe तयार है |

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सर्व करने की विधि:

अब chilli potato को प्लेट में निकाल लीजिए और गरमा गरम परोसे और सर्व करें |