Lauki pakode recipe:सुबह सुबह कुरकुरे और टेस्टी नास्ता खाने का मन करे तो एक बार लौकी के पकौड़े बना कर देखे बहुत ही टेस्टी बनता है यह रेसिपी लौकी, बेसन और कुछ मसालों से बन जाता है और इसे बनाना भी बहुत आसान है चलिए आज की यह रेसिपी बनाने की विधि बता देता हूँ |
Lauki pakode recipe:आवश्यक सामग्री
- 1 कप बेसन
- 100-200 ग्राम लौकी
- 1-2 हरी मिर्च बारीक कटा हुआ
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- थोडा सा धनिया पत्ता बारीक कटा हुआ
- 2-3 चम्मच चावल का आटा
- स्वादनुसार नमक
- आधा चम्मच हल्दी पाउडर
- जीरा और कालि मिर्च की पाउडर
- 1-2 इंच अदरक बारीक कटा हुआ
बनाने की विधि:Lauki pakode recipe
सबसे पहले लौकी को अच्छे से छिल लीजिए और बारीक काट लीजिए या ग्रेटर में कद्दूकस कर लीजिए |
उसके बाद लौकी में 1 कप बेसन, 1-2 हरी मिर्च बारीक कटा हुआ, 1 प्याज बारीक कटा हुआ, थोडा सा धनिया पत्ता बारीक कटा हुआ, 2-3 चम्मच चावल का आटा, स्वादनुसार नमक, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, जीरा और कालि मिर्च की पाउडर और 1-2 इंच अदरक बारीक कटा हुआ डालकर अच्छे से मिला लीजिए |
उसके बाद हाथ से अच्छे से मिलाये अगर मिश्रण सुखा सुखा लगे तो थोडा सा पानी डाल दें और मिला लीजिए |
अब गैस पर कढाई रख कर तेल गरम कर लीजिए और नास्टे की मिश्रण को छोटे छोटे गोल गोल आकार में डाल दें |
उसके बाद अच्छे से लाल होने तक तल लीजिए उसके बाद कढाई से निकाल कर एक प्लेट में रख लीजिए |
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सर्व करने की विधि:
अब आपके लौकी की पकौड़े को चाय या चटनी के साथ गरमा गरम सर्व करें कियू की पकौड़े को ठंडा होने के बाद खाने से मजा नही आता है पकौड़े को गरमा गरम खाने से बहुत स्वादिस्ट लगता है |
निष्कर्ष:
आज हमने आपको Lauki pakode recipe hindi में बताया है जिसे पढ़कर और देखकर आसानी से लौकी के पकौड़े बना सकते है और आज की यह pakode रेसिपी कैसी लगी कमेंट करके बताइएगा |