moong dal halwa recipe:हलवा तो बहुत तरह के बनते हैं लेकिन मूंग डाल का हलवा की बात ही कुछ अलग है और यह हलवा रेसिपी बनाने के लिए मूंग दाल, घी, दूध, काजू और बादाम से हमारे तरीके से एक बार बना कर देखे बहुत ही स्वादिस्ट बनेगा और इसे बनाना भी बहुत आसान है चलिए हलवा बनाने की विधि बता देता हूँ |
moong dal halwa recipe:बनाने के लिए सामग्री
- 1 कप मूंग डाल
- 1 कप घी
- 1 कप चीनी
- 2 कप दूध
- 10-12 काजू
- 10-12 बादाम
- थोडा सा ईलायची पाउडर
बनाने की विधि:moong dal halwa recipe
सबसे पहले 1 कप मूंग डाल को एक कटोरी में भीगो कर 4-5 घंटे के लिए रख दें |
उसके बाद अच्छे से धो कर मूंग डाल को मिक्सी में अच्छे से पीस लीजिए |
उसके बाद 1 बर्तन में 2 कप दूध गरम कर दें और दूध अच्छे से उबल जाए उसके बाद 1 कप चीनी डाल दें और अछे मिला कर 2-3 मिनट तक उबलने दें |
उसके बाद गैस बंद करके दूध को रख दें |
उसके बाद कढाई गरम करके 2 चम्मच घी डाल दें और गरम होने दें घी गरम होने के बाद 10-12 काजू और 10-12 बादाम डाल कर थोडा सा लाल होने तक भूने उसके बाद एक प्लेट मे निकाल कर रख दें |
उसके बाद उसी कढाई पर 1/4 कप घी गरम कर दें घी गरम होने के बाद मूंग डाल की बैटर को डाल दें |
अब इसे 15-20 मिनट तक पका लीजिए ध्यान रहे इस मिलाते रहे जिस से कढाई पर हलवा लगे न |
15-20 मिनट के बाद दूध को डाल दें और साथ ही भूनी हुई काजू और बादाम को काट कर डाल दें और थोडा सा ईलायची पाउडर भी डाल दें और अछे से मिला लीजिए |
उसके बाद 15 मिनट तक हलवा को अछे से पकने दें और हलवा पकने के समय थोडा थोडा घी डालते रहे जिस से हलवा बहुत टेस्टी बनेगा |
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सर्व करने की विधि:
सर्व करने के लिए सबसे पहले प्लेट मे निकाल लीजिए और उसके उपर थोडा सा बारीक कटा हुआ काजू या बादाम डाल दें और गरमा गरम सर्व करें |
निष्कर्ष:
आज हमने आपको moong dal halwa recipe बनाने की विधि स्टेप बाय स्टेप इमेज के साथ बताया है जिसे देखकर और पढकर आसानी से moong dal halwa बना सकते हैं और आज की यह हलवा रेसिपी कैसी लगी कमेंट करके बताइएगा |