Rava Idli Recipe in Hindi – रवा इडली एक भारतीय व्यंजन है और यह व्यंजन बनाना बहुत ही सरल और आसान है यह इडली रवा ( सूजी) और दही से बन जाता है आइये आपको बता देता हूँ रवा इडली बनाने की विधि |
Rava Idli Recipe:बनाने के लिए सामग्री
- रवा ( सूजी ) 200-300 ग्राम
- दही 100 ग्राम
- नमक स्वादनुसार
- ईनो 1 चम्मच
- तेल 1 चम्मच
Rava Idli Recipe बनाने की विधि –
दोस्तो सबसे पहले कटोरी में रवा ( सूजी ) और दही डाल दें उसके बाद स्वादनुसार नमक डाल के अच्छे से घोल के मिला दें और रवा ( सूजी) को रख दें थोड़ी देर के लिए |
थोडी देर रखने के बाद रवा ( सूजी ) थोड़ा सा फूल गया होगा अब थोड़ा सा पानी डाल के घोले अच्छे से ज्यादा पतला या ज्यादा मोटा न करें |
अब ईनो भी 1 चम्मच मिला दें |
कुकर में 2-3 ग्लास पानी डाल के गरम होने के लिए गैस पर रख दें |
अब इडली स्टैंड पर तेल लगा कर चिकना कर दें इसे इडली अच्छे से निकल जाता है |
अब इडली स्टैंड पर मिश्रण को भर लीजिए और कुकर में रख के ढक्कन लगा दीजिये |
उसके बाद 10-15 मिनट का समय लगता है इडली को पक ने के लिए जैसे ही 10 मिनट हो जाये आपको चाकू गढ़ा कर देखें अगर चाकू पर मिश्रण नही चिपकता है तब आपके इडली तयार हो चुका है |
अब कुकर से इडली स्टैंड को निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें जैसे ही थोड़ा ठंडा हो जाये अब चाकू से निकाल कर प्लेट में रख दें |
सर्व करने की विधि:
अब rava idli recipe को सांबर , या चटनी के साथ परोसे और गरमा गरम सर्व करें